正本　柳刃包丁　刃渡り27.5cm

正本の柳刃包丁です。 
刃渡り約27.5cmとなります。 
片刃です。 
総本店の刻印です。 
柄は黒水牛ですが上部に欠けがあります。 
 
少し錆跡がありますが採れるところは補修しました。 
気にならなければお薦め致します。 
 
古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 
プロの方から一般家庭で使用できるサイスだと思います。 
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 
多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約275mm 
●外寸430mm 
●重量158g 
 
#包丁 #柳刃 #正本 #27.5cm #鏡面
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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