藤原照康作 出刃包丁 和包丁 藤原照康 カスミ仕上げ 180mm
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商品の説明
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藤原照康作 出刃包丁 和包丁 藤原照康 カスミ仕上げ 180mmでございます。
状態: 未使用品だと思いますが、長期間保管のため、傷やスレがございます。写真が全てですので、ご確認ください。
出刃包丁・かすみシリーズはステンレスと最高級鋼(青紙1号)をサンドイッチした製造で表面加工は、極軟鉄と鋼を合わせた造りで切り刃にあたる部分がぼやかした仕上げをすることを、カスミ仕上げといい、包丁の平の部分を日本刀のような鏡面に仕上げております。当社でも最高級シリーズです。鋼(青紙1号)は通称、青紙と言われる青鋼を意味します。不純物の少ない白紙にタングステン、クロムを入れて造られた合金で刃物用に開発された最高級の鋼です。青紙は粘りや耐磨耗性があり、白紙より刃こぼれや、へたりが少ない事が特長です。当社では日立金属社の材料を原材料として使用しております。
■詳細:
刃渡り：約185mm
全長 ：約330mm
刃幅 ：約55mm
峰厚 ：約77mm
重さ ：約307g
鋼材 ：青紙１号
柄 ：栗型柄水牛口輪
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商品到着後、不備や問題がございましたら評価の前に【出品者に問い合わせる】からご連絡お願いいたします。ご購入様に満足頂けますように最後まで責任を持って対応させて頂きます。
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より低価格でお取引できるよう配送方法でのお届けとなります。
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■お問い合わせについて
Mail：sale@shirasagistore.com商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 未使用に近い |
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